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O World of Wine (WOW) é um espaço cultural composto por vários museus, restaurantes, lojas, um bar de vinhos, uma escola de vinho, uma galeria e um espaço para eventos. Está localizado em Vila Nova de Gaia, na zona histórica da cidade.
Representa um investimento de 105 milhões de euros e é propriedade do grupo The Fadgate Partnership.
O projeto foi desenvolvido durante três anos e concretiza a visão de criar uma atração de classe mundial nas históricas caves de Gaia, mas que ao mesmo tempo, desse resposta à estratégia de Plano Municipal para atrair turismo para esta zona.
Localizado na encosta orientada sobre o rio Douro e com frente para a cidade do Porto, o World of Wine contempla vários museus diferentes: The Wine Experience, Planet Cork, Porto Region Across the Ages, Porto Fashion&Fabric Museum, The chocolate Story e The Bridge Collection.
Oferta – F&B Assistant Director – Vila Nova de Gaia, Porto
Deverá ter capacidade de liderança para supervisionar os espaços de restauração.
Principais responsabilidades
- Participar no desenvolvimento das equipas dos diversos outlets de F&B (FOH E BOH);
- Participar no desenvolvimento de estratégias inovadoras de F&B;
- Acompanhar o P&L e o Food and Beverage Cost dos diversos outlets;
- Acompanhar a gestão de stocks/inventários e implementar as correções necessárias na operação, de forma a maximizar o desempenho dos outlets;
- Acompanhar o serviço e implementar estratégias de melhoria.
Requisitos
- Formação superior em Gestão, Gestão Hoteleira ou áreas similares;
- Experiência profissional comprovada em funções similares e em cadeias hoteleiras internacionais (mínimo 3 anos);
- Competências de liderança e gestão de equipas;
- Fluência na língua inglesa;
- Capacidade analítica e foco em resultados.
