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O Exército garante a prontidão e eficácia da componente terrestre das Forças Armadas, através da geração, preparação, aprontamento e sustentação das forças, para participar na defesa militar da República e contribuir para a defesa coletiva e para a segurança cooperativa, para a proteção e bem-estar das populações e para a salvaguarda do património nacional.
O Exército respeita o seu Legado Histórico, valoriza o Potencial Humano, promove uma forte Liderança, fomenta a Cooperação Nacional e Internacional, aposta na Inovação e Modernização e assegura um produto operacional de elevada Prontidão.
Um Exército credível, moderno, atrativo, de elevada prontidão e competência.
Um Exército pronto para a defesa militar da República e contribuinte ativo para a segurança cooperativa, para a proteção e bem-estar das populações e para a salvaguarda do património nacional.
Oferta – OE202411/0582 | Assistente Operacional (43 vagas) – Procedimento Concursal Comum
Procedimento concursal comum para constituição de vínculo de emprego público, na modalidade de contrato de trabalho em funções públicas por tempo indeterminado para preenchimento de 43 postos de trabalho correspondentes à carreira e categoria de assistente operacional, na área funcional de alimentação, previstos no mapa de pessoal civil do Exército.
Caracterização do Posto de Trabalho
- Consultar ementas e requisições de alimentação;
- Aplicar normas e procedimentos de higiene no manuseamento dos alimentos;
- Aplicar normas de conservação no armazenamento de alimentos;
- Proceder à limpeza e desinfeção de alimentos, utensílios, equipamentos e instalações;
- Executar procedimentos do sistema preventivo alimentar;
- Aplicar os princípios de análise de perigos e controlo dos pontos críticos no processo produtivo dos alimentos;
- Realizar a manutenção dos processos associados ao sistema HACCP;
- Integrar-se na organização e funcionamento da cozinha;
- Selecionar os equipamentos e utensílios de cozinha;
- Efetuar o aprovisionamento dos produtos alimentares;
- Executar os procedimentos inerentes à produção na cozinha;
- Confecionar sopas, cremes e aveludados;
- Confecionar fundos e molhos;
- Confecionar sobremesas;
- Confecionar pratos de peixes e marisco;
- Confecionar pratos de carne e aplicar os princípios fundamentais da dietética.
Habilitação Literária
- Escolaridade obrigatória (tendo em consideração a data de nascimento), não havendo possibilidade de substituição do nível habilitacional por formação ou experiência profissional.
Locais de trabalho
- Referência 1: Campo Militar de Santa Margarida, Santa Margarida, 2250, Constância – 7 (sete) postos de trabalho;
- Referência 2: Centro de Tropas de Operações Especiais, Quartel de Santa Cruz, 5100-135, Lamego – 3 (três) postos de trabalho;
- Referência 3: Colégio Militar, Largo da Luz, 1600-498, Lisboa – 5 (cinco) postos de trabalho;
- Referência 4: Estabelecimento Prisional Militar, Rua Infante D. Fernando, 2305-646 Tomar – 2 (dois) postos de trabalho;
- Referência 5: Instituto Pupilos do Exército, Estrada de Benfica, 1549-016, Lisboa – 4 (quatro) postos de trabalho;
- Referência 6: Quartel General da Brigada de Reação Rápida (C3 Tancos), Área Militar de Tancos, 2260-209, Praia do Ribatejo – 3 (três) postos de trabalho;
- Referência 7: Regimento de Artilharia Antiaérea n.º 1, Largo do Palácio de Queluz, 2745-191, Queluz – 1 (um) posto de trabalho;
- Referência 8: Regimento de Cavalaria n.º 6, Rua Infantaria 8, 4710-273, Braga – 3 (três) postos de trabalho;
- Referência 9: Regimento de Comandos, Serra da Carregueira, 2605-046, Belas – 3 (três) postos de trabalho;
- Referência 10: Regimento de Guarnição N.º 2 (RG2), sito na Rua do Outeiro, 9500-379 Arrifes – 01 (um) posto de trabalho;
- Referência 11: Regimento de Infantaria n.º 10, Avenida da Marginal, 3810-901 Aveiro – 2 (dois) postos de trabalho;
- Referência 12: Regimento de Infantaria n.º 14, Av. Regimento Infantaria 14, 3510-104 Viseu – 2 (dois) postos de trabalho;
- Referência 13: Regimento de Infantaria n.º 15, Estrada de Coimbra, 2300-471, Tomar – 3 (três) postos de trabalho;
- Referência 14: Regimento de Transportes, Avenida Dr. Alfredo Bensaúde, 1849-010, Lisboa – 2 (dois) postos de trabalho;
- Referência 15: Unidade de Apoio do Comando da Logística (C3 Amadora), Rua Gonçalves Ramos, 2700-436, Amadora – 1 (um) posto de trabalho;
- Referência 16: Unidade de Apoio da Zona Militar da Madeira (UnAp/ZMM), sita no Palácio de S. Lourenço, Apartado 234, 9001-903 Funchal – 01 (um) posto de trabalho.
Observações: O recrutamento é circunscrito a trabalhadores com vínculo de emprego público previamente constituído, na modalidade de contrato de trabalho em funções públicas por tempo indeterminado, de acordo com o n.º 3 do artigo 30.º da LTFP, e a cidadãos abrangidos pelo artigo 24.º do Regulamento de Incentivos à Prestação de Serviço Militar nos Diferentes Regimes de Contrato (RC) e Voluntariado (RV), aprovado em anexo ao Decreto-Lei n.º 76/2018, de 11 de outubro.
